その他 Archive

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農園日誌 H27年1月14日 

新しい年明け。穏やかな晴天が続いています。利用者の皆さん、今年も早々に出だし良く、元気に通所されています。

さて、12日(祝)、近くのこぶし緑地にて「牧場マルシェ」が開催されました。多摩地域で活躍されている各方面の団体が多数出展。今回初めての開催でしたが、事前の広告宣伝等もあり、沢山のお客様で賑わいました!マルシェを盛り上げてくれたヤギさん達にも触り放題・・・

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我らが農園芸部も参戦!?畑の新鮮野菜を販売し、大好評でした。今の時期は取れるものがあまりなく、販売量としては少なかったのですが、お客様のお顔を見て直接販売が出来、嬉しい限り。。利用者さん達も自分達の作った野菜が次々売れて喜んでいました。

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今年は大豆が豊作でした。大豆そのものでも販売していますが、毎年この時期恒例の加工食品・手作りきな粉も販売しました。香り、甘味がとても強くとっても美味なんです! 

そして、もう一品。出来立てのほっかほか豆乳にもチャレンジ。そのままのプレーン味と、黒豆きな粉(これも畑の黒豆)・きび砂糖を加えた黒豆きな粉豆乳の2種類を販売、これまた大好評でお客様の行列ができました。おかげさまで、昼前には完売しました。

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次回はゴールデンウイーク頃の開催を見込んでいるとの事です。新たな魅力ある畑ブランド商品を考えて地域の皆さんに提供できればと考えております。乞うご期待!

 

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”秋のデザートフェア”始まりました!(喫茶『ぷらさ.de.かたくり』)

 徐々に秋の気配を感じる季節になりましたが、喫茶『ぷらさ.de.かたくり』では、秋のデザートフェアを始めました。

 ひとつは、さつまいも・りんご・くるみ・レーズンが入った「鳴門金時りんごのおからケーキ」です。こちらは、ケーキ単品250円、飲物付400円となります。

 もうひとつは、鳴門金時芋棒となります。こちらは、お茶付で250円となります。

 どちらも秋を感じる一品ですので、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。

鳴門金時りんごのおからケーキ

 

 

 鳴門金時りんごのおからケーキ

 

 

 

鳴門金時芋棒

                     鳴門金時芋棒

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農園日誌 H26年9月12日

そろそろ秋の気配を感じられるようになってきました。畑作業もだいぶ涼しくなり、心地よくできるようになりました。それでも・・まだまだ草茫々で、必死に草取りする毎日が続いています。

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今は、秋冬野菜の種まき、植え付けシーズンの真っ只中。今日は、夏休み中に種を蒔いていい感じに育ってきた白菜の苗を植え付けました。午後から大雨の予報!急がないと・・!

 

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その他には、ブロッコリー、サニーレタス苗の植え付け、大根、水菜、春菊、ラディッシュ等の種を蒔きました。これからは台風上陸のシーズンに差し掛かり、心配ですが、順調に育っていって欲しいものです。お鍋の季節も待ち遠しいですね~。

 

 

 

 

 

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地産地消宣言!

旬の夏野菜、続々収穫出来ています!我が街・八王子、地元の美味しい朝採り野菜で、暑い夏を元気に乗り切りませんか?

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農園日誌 H26年7月15日

まだ梅雨明けしていないというのに、連日の暑さが既に身体にこたえているような気がします。。畑ではグングン草が伸び、草取りが大変!追っつかないです。

 

 さて、6月30日(月)に、由木工房のこの時期恒例、保護者の方々、利用者さん、職員での懇親会を兼ねた芋煮会を行いました。 天気も崩れずホッ・・。

畑のじゃがいもをふんだんに使った芋鍋、焼きそば、シェフの特製餃子、とりたてきゅうり&ミニトマトを美味しく・楽しく頂きました!                                

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そして、お楽しみのメインイベント?景品争奪、あみだくじゲームでもりあがりました!ちょっと・・司会(職員)の方、何気に似合っているんですけど(泣) たいそう、ウケていましたが・・。

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これから益々、畑作業は大変になりますが、皆で元気に頑張っていきます。また、美味しい夏野菜(ナス、ミニトマト、きゅうり、いんげん、にんじん、じゃがいも・・・)も続々収穫できてきて、お店に並んでいますので、是非ご利用くださいませ。

 

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わんわんクッキー(チーズ味)販売開始!!!

満を持して、わんわんクッキーのチーズ味の販売を開始しました。

プレーン味と同様、価格は200円です。

喫茶『ぷらさ.de.かたくり』、レストラン『花畑かたくり』、長池公園で販売しておりますので、ぜひぜひお買い求めください。

 

わんわんクッキー(チーズ2)

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無添加バジルソース販売開始!!!

由木工房では、今年も農薬不使用の畑で収穫された新鮮なバジルをソースにしました。

個数限定で、喫茶『ぷらさ.de.かたくり』及びレストラン『花畑かたくり』にて販売中です。

この機会に新鮮・無添加のバジルソースをぜひご賞味ください。

バジルソース

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「ぷらさ.de.かたくり」がJR八王子駅「セレオ八王子北館」に出店

セレオ八王子北館 7階セレオスクエアにて、期間限定で「かてかてショップ」の一つとして、「ぷらさ.de.かたくり」が出店します。
 クッキーやパウンドケーキ・シフォンケーキを販売します。また、ぷらさ.de.かたくりオープン当初からの根強い人気のクッキーを可愛くラッピングしました。
是非この美味しさを皆さんで味わってください。

また、八王子市内の福祉施設でつくられたお菓子や手工芸品も数多く販売されます。
 あなただけのお気に入りを見つけに来てください。

場所:セレオ八王子北館 7階セレオスクエア
期間:2014年7月5日(土)~7月9日(水)

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農園日誌 H26年5月29日

 

いいお天気でした。もう夏の日差しです。

梅雨入の前にと、にんにくの収穫をしました。今年は例年に比べ若干少なめの量を植え付けましたが、80キロくらいの収量でした。質も良く、いい出来でした。

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施設内の花壇にジューンベリーの木があります。春には真っ白で繊細な美しい花を咲かせ、今は沢山の実をつけています。この実はそのまま食べても美味しいのですが、食品加工部でジャムに加工します。大事に潰さないように、実摘み♪

 

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毎日盛りだくさんの作業ですが、皆さん笑顔絶やさず楽しく頑張っています!

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畑しごと日和が続いています♪

由木工房の利用者さん達は、近隣の畑にて毎日元気に農作業に励んでおります。農薬、化学肥料を極力使わない、朝採り新鮮の野菜がぞくぞくと収穫できています。甘味のある美味しい野菜の数々、是非ご利用ください。

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